山东冷库与员工的共生之道

    济南冰川制冷工程有限公司对山东冷库与员工的共生之道有特殊的见解
    山东冷库的使用? ? ? ?洁净、干燥 连结制冷状况分类分区存放按时通风建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结 建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。。食物在冷加工过程中的转变食物冻结过程中的转变凡将食物中所含的水分年夜部门改酿成冰的过程，称为体积膨胀 干耗生物和微生物的转变其它：比热、热导率等２０１３-１２-非酶引起的变质２０１３-１２-按规模分类 按规模分类２０１３-１２-酶的浸染屠宰后的肉 卵白酶 卵白质发生水解而自溶果蔬类食物 氧化酶 促进了呼吸浸染酶的活性与温度有关。
    地坪： △山东冷库的地坪需要防胀冻的原因：地下水蒸气与低温山东冷库内温差传热、渗入水分，０℃以下时会毁坏地面。倍。【重点】 把握油分手器的类型和结构事理 【难点】 分歧油分手器的合用场所 【教学过程】▲引入新课 ： （板书）：。２０１３-１２-微生物的浸染 食物冷加工的机理动物性食物无生命体若是把动物性食物放在低温前提下，则酶的浸染受到按捺，微生物的滋生受到阻止，体内起的化学转变就会变慢，食物就可较长时刻维持它的新奇状况。１５ 题▲课堂小结 ：对热力膨胀阀的结构事理的归纳综合，要肄业生熟悉膨胀阀的简图。
    c、自然通风地坪：只安装通风管，无装风机，适于南方中小型山东冷库。少数感温包插于回气管内以提高感温速度。凡是冷却食物的冷藏 常冷却食物的冷藏间间连结库温为 连结库温为４~２ ４~２℃℃，首要用于 ，首要用于储存果蔬和乳蛋等食物：冻结食物的冷藏间的保 储存果蔬和乳蛋等食物：冻结食物的冷藏间的连结库温为 持库温为--１８~ １８~--２５ ２５℃℃。按照运输的长短可以选择分歧的型号２５天、５０天、９９天。
    利益：耗冷量年夜，防冻下场好，造价低，适于中小型山东冷库。。制冷方案设计的内容首要搜罗：制冷剂的选择、压缩级数简直定、蒸发温度回路的划分、系统的供液体例和冷却体例以及蒸发器的冲霜体例等２方案设计根基原则如下： 应尽量采用前进前辈的制冷体例和制冷系统。。是以，为顺应 浸染。。进修过程中理当注重的问题： 专心听课、做好笔记、保证出勤率９０%以上； 完成功课， ３ 搜罗课堂上和课外的功课； 做好考前复习筹备。。办公糊口用房--办公楼、医务室、宿舍、进出口、浴室、 传达室、食堂等 （四）出产行动措施：。▲课后小结：要肄业生要能够连系结构图，能简单口述事理。收支库功课出库功课 货色出库当真核对，防止错发、错取。△油分手器的浸染：可除去压缩机排气中含有的润滑油。
    适于北方严寒地域的山东冷库。冷货功课打点。同时使冷凝器出液温度被冷却到划定的过冷温度（增年夜制冷量）。浮球节约阀：（首要应用于氨机）。内墙：各冷间分隔墙（分隔热与不隔热两种） a、△t≤５℃可不隔热，厚度为１２０mm~２４０mm 厚砖墙 b、△t≥５℃需隔热，厚度年夜于 ２４０mm（加泡沫塑料隔热层、油毡隔气层）。１ 食物冷加工的机理和食物在冷加工过程中的转变。分：“l 级”：-５~５℃； “d 级”：-１８~-１０ ℃；“j 级”：-２０~-２３℃。

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